http://www.lafermedepaul.fr/Blog.asp Mon, 21 Nov 2016 21:35:00 +0200 http://www.lafermedepaul.fr/Blog.asp?ItmID=51912 <div align="justify">Le 15 avril 2016, j'ai repris le GAEC de M&eacute;rens, faisant suite à Bernard qui prend une retraite bien m&eacute;rit&eacute;e.<br>Le cheptel est compos&eacute; de cinquante vaches et de quatre taureaux. La race principale du troupeau est la Gasconne, mais un taureau Charolais permet de faire des croisements int&eacute;ressants. A partir du printemps, chaque vache donne naissance à un veau ou une g&eacute;nisse. Les mâles sont destin&eacute;s à la vente, alors que les femelles seront conserv&eacute;es pour constituer le renouvellement du cheptel.<br>L'exploitation est en conversion bio durant deux ans, ce qui signifie qu'aucun produit n'est consomm&eacute; par le troupeau ou &eacute;pandu su les parcelles de l'exploitation.<br>Durant l'hiver, les vaches se nourrissent du foin produit à la ferme et de quelques c&eacute;r&eacute;ales et f&eacute;veroles bio. L'&eacute;t&eacute;, elles partent en "colonies de vacances" sur les montagnes Andorranes, où elles trouvent de l'herbe bien grasse et de la r&eacute;glisse. Elles y restent jusqu'aux premières neiges. Mais, attention ! Il suffit d'un coup de froid pour qu'elles reprennent seules le chemin du retour ! <br>Aussi, si vous vous dirigez vers le Pas de la Case ou l'Andorre, observez bien le flanc de la montagne sur votre droite ! Ces petites tâches blanches au milieu de la verdure, ce sont elles qui vaquent en toute libert&eacute; !<br></div><br><br> 123407--10-51912 Mon, 21 Nov 2016 21:35:00 +0200