Viande de Boeuf |
Viande de vache ou de bœuf élevé en haute montagne près de l'Andorre. Nos animaux se nourrissent d'herbe et d'aliments produits exclusivement à la ferme sans aucun apport de produit chimique.
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Viande de Veau |
Les veaux naissent au printemps et dans le courant de l'été. Ils accompagnent leur mère en estive où Ils passent 6 mois de l'année en altitude dans les montagnes andorranes. Ils s'y nourrissent d'herbe naturelle et de réglisse qui rendent la viande rosée avec un goût persillé et savoureux en bouche.
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