Vendu uniquement avec un colis de viande de votre choix (bœuf ou veau).
Qu'il soit farci, sauté aux carottes ou bien poêlé au gingembre et basilic, le cœur de veau vous surprendra par sa saveur.
En fonction de l'animal, un cœur de veau pèse entre 400 et 600 grammes.
Les abats proviennent uniquement de nos veaux qui ont été élevés sous la mère en haute montagne.
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