Err

Votre panier : 0,00 EUR
Vente directe de viande BIO La Ferme de Paul

Colis complet La Ferme de Paul

(Code: CVBC10)
140,00 EUR
En Stock
(7 Article(s) en stock)
Ajouter au Panier
Colis complet La Ferme de Paul
  • Colis complet La Ferme de Paul
  • Colis complet La Ferme de Paul
  • Colis complet La Ferme de Paul
Le colis est constitué de
- 5kg de veau Bio (2kg de grillade, 2kg de saucisse, 1kg de blanquette ou sauté)
- 5kg de bœuf Bio (3kg de grillade, 1 kg de steak haché, 1kg de bourguignon)
Les pièces de viande sont issues de bœuf ou de vache adulte et de veau. Elles sont conditionnées sous vide.
Nous élevons principalement des Gasconnes, mais nous avons aussi quelques Charolaises.
L'acquisition d'un taureau Charolais nous a permis de faire un croisement intéressant et d'obtenir une viande tendre et savoureuse.
A partir du mois de juin et jusqu'en novembre, nos animaux se nourrissent de l'herbe naturelle des estives situées sur les montagnes Andorranes.  La réglisse, que l'on trouve entre 1500 et 2000 mètres d'altitude, donne un goût épicé à la viande.
Les mois d'hiver, c'est le fourrage de nos prairies qui constitue l'essentiel de l'alimentation, accompagné de quelques céréales et féveroles.